电饭锅皮蛋瘦肉粥

作者： 袜子皮

一人份的量是1个皮蛋+1/4杯米+图中碗1碗半水。

用料

• 皮蛋 1个
• 大米 1/4杯
• 瘦肉 4块钱的一半
• 水 一碗半
• 姜 切丝
• 黑胡椒
• 盐

电饭锅皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

皮蛋切小丁，大米皮蛋都加到电饭锅里，开煮粥档位。

步骤 2

瘦肉清洗，切丝；姜去皮切丝。肉丝和部分姜丝拌在一起。

步骤 3

等到电饭锅烧到可以看到气孔冒气吧（苏泊尔电饭锅约1个小时），打开锅盖，可以看到锅里咕嘟咕嘟，粥已经被皮蛋染色了。把肉丝丢进去，搅搅匀。盖上锅盖焖五分钟。装到碗里，加剩余的姜丝、黑胡椒和盐。

电饭锅皮蛋瘦肉粥的小贴士

8点20开始准备的，9点40出锅……好久。 盐可以在锅里的时候加，方便搅拌，但是我怕手抖加多……装到碗里尝着调。

菜谱创建时间：2018-05-27 10:12:42