黄瓜心片

作者： 兴趣来了就下厨房

以前拌荤菜就只拌荤的，并且辣椒油放很多，味很重。现在想吃清淡点，但又离不开辣椒，于是突发奇想荤素一起拌，辣椒油放少许，味道还不错。很好！

用料

• 黄瓜 2根
• 猪心 1个
• 大葱 1根
• 独蒜 2颗
• 盐，酱油，醋，白糖，鸡精，味精，花椒面，熟油辣椒各 适量

黄瓜心片的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，然后放少许盐淹一会。

步骤 2

猪心用水灼一下，洗净，煮熟(大慨30分钟)，然后切片。

步骤 3

把心片放在拌菜盆里添加蒜泥，味精，鸡精，白糖，酱油，醋，花椒面(藤椒油)，大葱，然后拌匀。

步骤 4

把黄瓜淹出的汁倒掉，把黄瓜和心片一起拌匀。

步骤 5

盛进盘里，制作完成。

黄瓜心片的小贴士

这道菜比较清淡，红油少，不油腻，爽口下饭。

菜谱创建时间：2018-05-26 20:52:21