鸡中翅用剪刀剪去骨头。
生姜,料酒腌制一下。
米饭,红肠,黑木耳,放点番茄酱炒一下,出锅晾凉。
米饭塞到鸡翅里,不要塞太满,鸡翅之后加热会收缩。
鸡翅下锅,少油,两面煎到微黄。
加入适量水,生抽,老抽,糖,中火焖一下,然后大火收汁,出锅。
上桌。