地锅鸡

作者： 最爱小五

用料

• 鸡 一只
• 青椒 三个
• 红椒 三个
• 葱，姜，蒜 适量
• 香菇 十几个
• 海鲜菇 一盒
• 米酒 一盒
• 土豆 两个
• 面粉 200g

地锅鸡的做法步骤

步骤 1

所有的配菜准备好，锅里放油，油热放葱姜蒜，辣椒。翻炒以后，放鸡肉，快速翻炒，然后加盐，生抽，老抽，米酒，糖。接着炒。

步骤 2

然后，放香菇，土豆，接着炒。最后放海鲜菇。然后，加水。大火煮开，小火慢炖20分钟。

步骤 3

面粉加盐，和成面团。静置20分钟。

步骤 4

分成十几个小面团，加水。静置一会儿。

步骤 5

把饼子按按，依次贴在锅边。然后，中火15分钟。

步骤 6

最后，放入青椒，红椒。一分钟后起锅。搞定！

地锅鸡的小贴士

配菜可以自己看着放。炒鸡的过程中，还可以放花椒，香叶。味道更浓一点。

菜谱创建时间：2018-05-26 13:04:41