滑蛋牛肉

作者： chefwu

不管好不好吃 名字得叫起来响亮

用料

• 牛肉 克
• 鸡蛋 个
• 葱花 克
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 蛋白 个

滑蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片加料酒生抽拌匀后加入淀粉拌匀至水份被吸干 腌制15分钟 入油锅滑熟

步骤 2

放入打好的鸡蛋液中

步骤 3

倒回锅中 不要急着翻炒 定型了以后慢慢拨动

步骤 4

成型后迅速乘出 讲求一个嫩滑

菜谱创建时间：2018-05-26 13:02:30