快速早餐鸡蛋葱油饼

作者： 饼子也爱吃番茄

好吃不油腻～快速早餐，10分钟搞定，也就咖啡机煮完咖啡的时间～送给大家^_^ 这个量可以做2个饼～

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 130克
• 盐 2克
• 葱 3根
• 凉水 180克
• 油 少许

快速早餐鸡蛋葱油饼的做法步骤

步骤 1

大碗里放入面粉130克。这个量可以做两张饼，如果一个人吃的话可以减半，大胃王当然也可以吃两个…：P

步骤 2

准备凉水180克，倒入面粉，搅拌

步骤 3

打一个鸡蛋进面糊，一起搅拌

步骤 4

放2克盐，几滴油。2克油

步骤 5

加入葱花，葱花多少看个人喜好，爱吃葱的可以多放点

步骤 6

小碗中打入一只鸡蛋，撒上葱花，打散备用

步骤 7

热锅冷油，油不用多，我用的是陶瓷不粘锅，表面都沾上油就可以了。对自己的不粘锅有信心的朋友，可以油都不用刷的。

步骤 8

倒入面糊，像摊蛋饺皮一样转动平底锅把面糊铺平

步骤 9

面糊稍稍凝固住，抖一下平底锅，面饼就会自己滑动了。不粘锅嘛^_^

步骤 10

然后翻面，倒入准备好的备用鸡蛋

步骤 11

鸡蛋稍稍凝固，就可以再翻面，听着锅里次啦次啦的声响，鸡蛋的香味徐徐飘来～抖抖平底锅，差不多就好了

步骤 12

我把一张饼分成了四块，然后出锅

步骤 13

第二张饼一样的步骤顺序

步骤 14

成品，软硬适中，不焦不硬，不油不咸，香味扑鼻～

步骤 15

咖啡机里的咖啡正正好，加上奶，自制拿铁plus鸡蛋葱油饼～十分钟搞定～

快速早餐鸡蛋葱油饼的小贴士

翻面的时候要等面糊凝固住再翻，这样不容易碎。 个人建议用凉水，之前尝试过用温水，结果面糊非常软一块块，完全无法翻面，失败告终……

菜谱创建时间：2018-05-26 12:34:00