10秒手摇奶油（打发奶油用摇的）

作者： 阿梨不是阿狸

看youtube上一个博主做海盐奶盖时候，用瓶子摇一摇奶油就变绵密了 于是想着用瓶子摇是不是也能打发奶油 结果发现真的有人这么做 配方综合噪咖和美味生活的方法

用料

• 奶油 100ml
• 糖 一勺
• 果酱（看步骤说明） 1.5勺

10秒手摇奶油（打发奶油用摇的）的做法步骤

步骤 1

将奶油加糖加果酱，倒入干净的瓶子里。瓶子要有盖子并且够大，奶油装瓶子的一半左右。

步骤 2

将瓶盖盖紧，手持瓶子上下用力摇晃10秒钟左右，打开盖子就成为绵密的奶油啦，可以做甜品用，但是裱花的话不行。 加果酱是快速打发的诀窍。如果没加果酱，需要30秒左右，加了就只需要10秒。

步骤 3

成为奶油霜之后，盖上盖子继续摇就会油水分离，滤去乳清就是黄油了。 所以如果不想做成黄油，不可摇晃过度哦！

菜谱创建时间：2018-05-25 22:57:41