柠檬蒜烤三文鱼配芦笋【北鼎烤箱食谱】

作者： 奶油樱桃

解救夏日厨房的鲜美料理，还有什么比吹着温暖的夏风，吃着鱼类料理更舒适的事儿呢？

用料

• 三文鱼 一块
• 芦笋 一小把
• 大蒜 2~3瓣
• 海盐（或粉红盐） 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬 四分之一个

柠檬蒜烤三文鱼配芦笋【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料，三文鱼冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分备用，芦笋洗净控干水分被用

步骤 2

上下管200度预热烤箱，预热烤箱的时候，挤出少许柠檬汁，和海盐、黑胡椒一起抹在鱼上，冷藏腌渍一会儿便于入味

步骤 3

裁剪一张稍大的铝锡纸，在锡箔纸上涂一层橄榄油，把三文鱼放在锡箔纸上，大蒜压成蒜泥，平铺在三文鱼表面，在大蒜上洒少许盐，均匀的倒一点橄榄油

步骤 4

把铝锡纸四边折好，完全包裹住三文鱼，送入预热好200度的烤箱中层，烘烤15~20分钟

步骤 5

烤制三文鱼时，把芦笋掰掉硬梗，放入锡纸盒中，没有锡纸盒的话，直接平铺在铝锡纸上也可以，在芦笋上盖3片切成薄片的柠檬，洒海盐和黑胡椒，倒少许油备用

步骤 6

在还有8分钟结束烘烤时，打开烤箱门，把芦笋送入烤箱，和三文鱼一起烘烤8分钟

步骤 7

烘烤结束后，戴上隔热手套，取出烤盘，把三文鱼和芦笋一起装盘即可

柠檬蒜烤三文鱼配芦笋【北鼎烤箱食谱】的小贴士

可以根据自己的喜好调节烤三文鱼的时间

菜谱创建时间：2018-05-25 20:50:50