酱鸡

作者： 打盹的珊妮

用料

• 鸡 半只
• 酱油 3大勺
• 韩国黄酱（甜面酱） 3大勺
• 葱 1根
• 姜 6片
• 八角 2个
• 油
• 冰糖 2大勺
• 料酒 1大勺

酱鸡的做法步骤

步骤 1

把3大勺酱油和3大勺黄酱（甜面酱）涂抹整个鸡身，里外都要涂到

步骤 2

装入密封袋子放进冰箱过夜，久一点入味更好

步骤 3

取出腌好的鸡，擦干鸡身备用。国内放入适量油，放入葱姜八角爆香再放入备好的鸡两面略炸

步骤 4

炸到表面焦黄加入剩下的腌料，再加入适量水和两大勺酱油，冰糖，料酒，水量快没过鸡肉即可

步骤 5

大火烧滚，转中火继续焖半小时左右，然后调大火收汁

步骤 6

收好汁捞出，晾凉斩件即可

菜谱创建时间：2012-03-28 16:28:06