低卡豆腐慕斯蛋糕

作者： 美腻的刘壮壮

想减脂但又贪吃的刘壮壮自制低卡美食❤️

用料

• 内脂豆腐 一盒
• 天润酸奶 一些
• 盐渍樱花 少许
• 零度雪碧 一瓶
• 青汁粉 一袋
• 香草蛋白粉 30克
• 吉利丁粉 一些
• 蛋卷 一包
• 黄油 5克
• 内陷（巧克力豆，QQ糖，坚果碎，葡萄干，香蕉，菠萝） 少许

低卡豆腐慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:最底层是把蛋卷捏碎，很碎！黄油搅拌均匀铺底先放冰箱冷冻六个小时左右（也可用椰子油）

步骤 2

2:将酸奶和豆腐混合均匀加入吉利丁粉搅拌均匀倒入成型了的蛋卷底上（我还在里面加了菠萝丁）放入冰箱冷藏几小时，上面再加上了巧克力豆，QQ糖，坚果碎，葡萄干，还有菠萝丁（想减脂的小伙伴也可以不加或者加其他的。

步骤 3

3:将酸奶豆腐青汁粉吉利丁粉混合均匀倒入冷藏成型了的第二步那里面继续冷藏几小时

步骤 4

4:零度雪碧无限摇晃放气，一定不要省了这步！！！不然做镜面不好看！再把雪碧倒入大碗中加入吉利丁粉混合均匀倒入步骤3中，这个时候可以做作的凹造型了（我买了盐渍樱花，然后各种摆，不好看继续摆）再静置一段时间放入冰箱（以免造型摇晃，不好看）继续冷藏即可

步骤 5

啦啦啦啦啦好啦

低卡豆腐慕斯蛋糕的小贴士

其中，酸奶和豆腐混合体里面加了香草味的蛋白粉增加甜度。对了，内陷什么的都可以随便加（反正我是这样，加了QQ糖，巧克力豆，坚果碎，香蕉片，菠萝丁，一点儿也不黑暗！）如果想控制热量和脂肪的肌友们也可以用其他食材代替自由发挥

菜谱创建时间：2018-05-25 10:24:43