凉拌萝卜苗

作者： 妻夫木兮

这种食材可以不可求，小时候妈妈整理菜园的，萝卜长得太密，就会拔出一些凉拌着吃，味道微苦，却是夏日清凉去火的难得美味。

用料

• 萝卜苗
• 茶油一勺，生抽一勺，蚝油一勺

凉拌萝卜苗的做法步骤

步骤 1

洗净萝卜苗，去掉老叶

步骤 2

将萝卜苗放入烧开的水中，烫熟。 萝卜苗是比较耐烫，不像生菜娇气，只能用温水

步骤 3

烫熟捞起，沥干水分，盛盘

步骤 4

做酱汁，倒入茶油，加少于许清水加生抽，蚝油，搅匀倒入装好的盘中。

凉拌萝卜苗的小贴士

这道菜无需加盐，盐来自生抽和蚝油的酱汁

菜谱创建时间：2018-05-24 19:38:31