【南瓜浓汤】-冷热皆宜的低卡料理

作者： 小恒食记

天气热，食欲不振；想吃好消化的汤和粥，可是又怕越吃越热？ 不要紧，小松今天为你带来一道【南瓜浓汤】，冷食热食都很美味，而且还低卡路里，晚上多喝几碗也不怕胖！ 因为没有加入一般浓汤菜谱必备的奶油，所以这道汤冷食也非常美味。如果做的浓稠用来抹面包或者拌面都很不错，爱美食的你一定要试试看哦！

用料

• 南瓜 200g
• 胡萝卜 150g
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 水 200ml
• 盐、黑胡椒、油 适量
• 甜椒粉、姜黄粉 适量

【南瓜浓汤】-冷热皆宜的低卡料理的做法步骤

步骤 1

南瓜、胡萝卜、土豆切小块，洋葱切丝；

步骤 2

锅中倒入少量油，趁油还凉迅速倒入洋葱丝小火煸至香味飘出；

步骤 3

倒入切好的南瓜、胡萝卜及土豆块，翻炒2分钟，加盐、黑胡椒、甜椒粉调味；

步骤 4

倒入200ml水，盖上锅盖，中火煮至南瓜、胡萝卜、土豆软烂；

步骤 5

加入适量姜黄粉调整颜色，并用搅拌器搅打南瓜汤成泥状即可食用。

【南瓜浓汤】-冷热皆宜的低卡料理的小贴士

①.甜椒粉可以引出清香甘甜的味道，让原本98分的汤达到100分，不过如果不介意这微小的差距加上不好买也可以不加。 ②.姜黄粉对这道汤的味道没有明显的影响，主要是使颜色更诱人，买不到完全可以不加。

菜谱创建时间：2018-05-24 19:22:45