啤酒,豆瓣酱
清洗干净
锅放油,放鱼两面煎出香味时放入姜葱蒜花椒大料。
放入豆瓣酱,海鲜酱油,白糖,啤酒,五花肉片。
大火时开锅调小火,等快熟时,还有6分钟时放入金针菇,6分钟后出锅放入葱花香菜。
鱼最好是两煎,这样鲜美。还可以放豆腐,娃娃菜,南瓜,土豆等~