腊肠砂锅煲仔饭

作者： 沛锦妈妈

有一种美食，是连菜带饭一锅出。。 在清冷的初冬时节里，最适合来一锅热气腾腾的煲仔饭了，揭盖的瞬间香气四溢，腊味的脂香浸着清甜的米香，让人垂涎欲滴。。瞬间打开你的味蕾，让你忘掉烦恼忘掉减肥，面前只有煲仔饭[偷笑] 本周五约饭主题:煲仔饭 煲仔饭兼具了菜饭肉的一锅出，可以是晚餐亦可当做早餐，即美味又省心省力。。人间烟火不过一碗煲仔饭，也没有什么坏情绪能抵得过热乎且柔软的家常饭，周五，来吧，我们一起吃煲仔饭。 煲仔饭的灵魂是砂锅里的锅巴，搭配紫菜虾皮蛋白汤，大连当地后牧的红心火龙果新鲜甘甜！

用料

• 腊肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 油 适量克
• 葱花 少许克
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 大米 1 杯
• 香油 少许 勺
• 蚝油 半 勺
• 青菜1 颗
• 勺
• 水 半勺 克
• 干香菇 2朵

腊肠砂锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净泡1个小时后，沥干水分，砂锅里面抹油后，把沥干水分的大米放入铺平

步骤 2

倒入泡香菇的水，水量超过大米1cm

步骤 3

盖上砂锅盖儿，大火烧开后，转小火10分钟

步骤 4

10分钟后把砂锅盖儿打开，放入切好的腊肠，泡水后的香菇，玉米粒，豌豆，再打一个生鸡蛋

步骤 5

油菜汆水

步骤 6

盖上盖子，小火再焖5分钟

步骤 7

生抽一勺，耗油半勺，香油少许，糖半勺，盐少许，水少许拌均

步骤 8

调好的料汁倒在图片食材上面拌均，开吃！

腊肠砂锅煲仔饭的小贴士

腊肠煲仔饭做好后，最好切些葱花，再放些黑芝麻漂亮又提香。玉米，豌豆是平时冻在冰箱里的，真方便！

菜谱创建时间：2020-11-13 14:35:49