自制咸菜

作者： 婷慧妈

用料

• 香菜 2斤
• 麻椒 5个
• 小葱
• 大蒜 1头
• 老抽，生抽
• 白糖，盐，十三香

自制咸菜的做法步骤

步骤 1

香菜，葱，麻椒洗净控干水分，蒜剥好

步骤 2

青椒用手掰成小块，葱切段

步骤 3

锅热放油，油要略多点，先放葱段大蒜略炸一下（出葱油很香）然后放青椒，香菜

步骤 4

现在看着很多菜锅快装不下了，没关系！把锅盖盖上焖一会儿

步骤 5

待菜蔫了给菜翻个面后加老抽，生抽，白糖，盐适当的都要多加点，然后加盖中火熬

步骤 6

那么一大锅现在就剩这点，水分要靠没才好吃，临出锅时撒一把芝麻搅拌均匀即可

步骤 7

这是成品，凉后颜色会加深。用它拌面条也不错

菜谱创建时间：2018-05-24 13:00:29