元宝家的榴莲披萨

作者： 芝心丛

我们全家都爱吃榴莲披萨，尤其是孩儿爸，自己尝试做一下，发现很好吃，这款披萨特点就是松软，榴莲的香甜就不用说啦，有点类似披萨面包，如果喜欢硬一点的披萨底，可以减少2发时间

用料

• 榴莲 200克
• 鸡蛋黄 1
• 高粉 140
• 低粉 60
• 奶油奶酪 卡夫 50
• 盐 1克
• 糖 太古 15克
• 黄油 总统牌子的 15克
• 马苏里拉 100克
• 水 100
• 酵母 2克

元宝家的榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

除了马苏里拉和奶油奶酪和榴莲，全部放进面包机揉加发酵大概1小时，到面团2倍大！

步骤 2

拿出面团，揉一下排气，注意不要用力，否则影响发酵，会让它打回原形！然后取出230克左右的面团，放在金盘上，弄成圆形，放烤箱36度发酵10分钟以为！然后扎孔，200度预热烤5分钟！定型！

步骤 3

放一层奶油奶酪，榴莲，马苏里拉！200度烤10分钟左右，看着马苏里拉膨胀起来！正好！

菜谱创建时间：2018-05-24 11:17:02