鱼头中分切两半,姜蒜切丝葱切段。香菜切末等会用,豆腐切块开水烫。
姜蒜生抽盐拌醋,摸匀鱼头来腌制,十五分钟再煎炸。
油热放鱼小火煎,两面金黄把水添,大火烧开小火煮,二十分钟添豆腐。
豆腐放锅十分钟,汤浓鲜香入鼻孔,关火盛汤撒香菜,你来尝尝中不中😜