糊辣椒鸡脚/鸡翅尖

作者： noralulu

很喜欢吃，看电视追剧的时候尤其。所以自己来学学。 ***搬运来自网络，如侵权请联系删除。****

用料

• 鸡翅/鸡脚
• 糊辣椒
• 料酒
• 老抽
• 盐
• 花椒
• 姜蒜

糊辣椒鸡脚/鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

冰冻鸡脚解冻后洗净，减去指甲，可以砍成两半过在中间划几刀，以便入味，之后放盐淹一段时间

步骤 2

在小锅里放入老抽，姜蒜，干辣椒，花椒等调味料和少许水，用小火慢慢加热，待涨后再熬制十几分钟，凉了备用

步骤 3

清水涨后倒入洗干净的鸡脚，水涨后3到4分钟即可，捞出后马上用冷水或冰水浸泡

步骤 4

捞出鸡脚，倒入之前熬好的酱汁，再放胡辣椒，盐，根据自己的口味再加一些调味料，拌匀，隔一段时间再搅拌，第二天食用味道更加

步骤 5

享用成品

菜谱创建时间：2018-05-23 19:39:58