「高配早餐🌈」又Q又糯！肉桂南瓜糖三角&团子

作者： 食亦妄味_美食实验室

完美消耗昨天剩下的半只南瓜和蜜薯~ 改良版南瓜包~ 是团了几个团子之后突然想到可以做成糖三角，小时候很喜欢的早餐，内里夹着流淌的红糖浆，甜丝丝渗入发面表层，好久没吃到了。因为使用了糯米粉，所以不算真正意义上的糖三角，但味道也没有踩雷，整体还不错，放凉吃会更弹牙~ 制作耗时：1h 制作难度：⭐️⭐️🌟

用料

• 南瓜 300克
• 蜜薯 1只
• 小麦粉 160克
• 糯米粉 160克
• 葡萄干 适量
• 红糖 适量

「高配早餐🌈」又Q又糯！肉桂南瓜糖三角&团子的做法步骤

步骤 1

蜜薯、南瓜上锅蒸熟，晾凉碾泥备用。

步骤 2

蜜薯泥里加葡萄干，搅拌均匀。

步骤 3

南瓜泥里加红糖，搅拌均匀。

步骤 4

混合，搅拌均匀。

步骤 5

加入糯米粉与小麦粉，少量多次加水，揉成不黏手的面团。

步骤 6

分成小团，压平，包红糖内馅，根据个人喜好捏成三角状或球形，表层撒肉桂粉，上锅蒸20min即可。

步骤 7

刚出锅会有些粘，亲测晾凉食用更美味~

「高配早餐🌈」又Q又糯！肉桂南瓜糖三角&团子的小贴士

1⃣️肉桂根据个人喜好可不添加。 2⃣️注意包红糖馅一定不能压表皮过薄，不然蒸后红糖融化会漏。 3⃣️不喜欢红糖的，可以将蜜薯当馅料用。

菜谱创建时间：2018-05-23 12:22:53