甜过初恋的的椰子马卡龙（RAW）

作者： 诗诗的慧食光

大家都知道零食是每个宝宝都爱的。一方面是市面上零食的包装特别吸引眼球，孩子想吃父母就各种买买买啦。另一方面是味道和形状上对宝宝都很有诱惑力。但是超市买的各种零食总免不了添加剂、膨化食品，油炸食品等等，原材料我们也很难把控。 我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。这样的零食你还在每天都给孩子吃吗？ 最近公司楼下开了一家吃全国各地泡面的小店，食客趋之若鹜。 水瓶座的孩子对新鲜事物总是那么感兴趣，去了几次都没有吃上。但是，第三次去的时候，我仔细看了一下每包泡面背后的配料表，就默默放下，再也没有任何食欲了。 但是，谁也不能阻止一个吃货完成使命的步伐。 好在，懒癌晚期这种病在做美食上是不存在在的， 所以，一头扎进厨房，自己动手丰衣足食吧！ 今天安利给大家一款超容易上手的小零食。 我们会用到Excalibur食品风干机， 采用低温脱水的方式， 好吃健康，还不上火哟~

用料

• 椰丝 100g
• 枫糖浆 79g
• 椰子油 2大匙
• 可可粉 25g
• 盐 1小搓

甜过初恋的的椰子马卡龙（RAW）的做法步骤

步骤 1

将长椰丝用OmegaJuicers调理机打成较短的椰丝。

步骤 2

将所有材料放入碗中搅拌均匀后用大量勺凹造型。

步骤 3

在食物架上放好食物垫，用大量勺每次挖取1匙的分量，间隔一定距离放在食物垫上。

步骤 4

放入Excalibur食品风干机中，设定温度时间：46度1小时，41度5小时。然后将马卡龙从食物垫上取下放在食物架上继续风干。

步骤 5

待马卡龙内部也完全干燥后，将其取出，放入密闭容器内保存。

甜过初恋的的椰子马卡龙（RAW）的小贴士

马卡龙的口感韧性十足，很有嚼头。 由于不易碎裂，也很适合加以包装，当作送人的小礼物。 最后再偷偷告诉大家一个小秘密： 冷 藏 后 食 用 口 感 更 佳 噢 ！

菜谱创建时间：2018-05-23 10:35:45