水果麦芬

作者： 寂静-19

用料

• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 少量
• 低筋面粉 一百五十克左右
• 冰糖粉 三勺
• 奶粉 1勺
• 安慕希酸奶 小半盒
• 芒果 适量
• 樱桃 适量
• 玉米油 适量

水果麦芬的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋黄加冰糖粉搅匀加入玉米油继续搅拌，筛入低粉和泡打粉，安慕希酸奶倒入继续拌匀

步骤 2

蛋清加少量冰糖粉用电子打蛋器打至硬性发泡，分三次加入步骤一的蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀

步骤 3

入烤箱烤熟即可，烤制的时间根据自己模具的形状和大小自行掌握，我大小不一的烤了三种，分别是175度17分钟，185度21分钟，190度28分钟，基本是表面开裂后再烤一小会就行了，因为水果加了很多，出炉后口感相当好

水果麦芬的小贴士

参考了之前一个樱桃麦芬的做法做了一些改动，打发了蛋清，又添加了奶粉和酸奶，所有的食材用量其实都很随意，想放多少或者想再放点什么就是看喜欢的口味，怎么放都是可以烤的

菜谱创建时间：2018-05-22 22:17:58