芝芝火龙果

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

真的酷爱喝奶盖水果茶… 草莓的、凤梨的、莓果的、橙子的、芒果的、黑提的基本上都喝过了。因为平时做思慕雪特别喜欢红心火龙果+蓝莓的组合，所以一直想尝试下这个搭配做水果茶，没想到zeng的很赞，馥郁的蓝莓浆果香气，清新的火龙果，咸甜的芝士奶盖，跟夏天更配哟～

用料

• 水果茶
• 火龙果果肉 210g
• 蓝莓 50g
• 茉莉绿茶包 2个
• 开水 250g
• 冰块 少许
• 蜂蜜 一大勺
• 奶盖
• 奶油奶酪 60g
• 淡奶油 250g
• 牛奶 60g
• 白糖 18g
• 炼乳 12g
• 海盐 1g-1.5g

芝芝火龙果的做法步骤

步骤 1

准备好食材，做法很简单但是需要做一些准备工作～ 火龙果去皮切块放冰箱冷冻3小时以上，蓝莓用盐水泡洗干净，沥干水分放冰箱冷冻3小时以上。

步骤 2

2个茶包加250ml热水冲泡，焖10分钟，取茶水冷却后放入冰箱冷藏3小时以上。

步骤 3

奶油奶酪切小块放室温软化，用打蛋器搅拌匀，再放入其他食材，用电动打蛋器打发至奶油表面有浅纹路，没有流动的液体即可，装入密封罐冷藏。 这个量大概可以做5、6杯吧，你可以减量做。像我这种喜欢奶盖的大概能做三四杯。 我用weck瓶子密封起来冷藏，两天内用掉。

步骤 4

冷冻火龙果+冷冻蓝莓+茶水+少许冰块+一大勺蜂蜜，用破壁机打匀。

步骤 5

火龙果茶底倒入你喜欢的玻璃杯。

步骤 6

用勺子舀入奶盖就搞定啦～

芝芝火龙果的小贴士

1. 火龙果和蓝莓要冷冻硬，不然火龙果水份太足了。 2. 奶盖分量可以减半做。 3. 茶底量大概可以做2杯约300ml的饮品。 如果你觉得芝士奶盖麻烦或者食材不够，可以选100g淡奶油，30g牛奶，10g白糖，0.5g海盐打成奶盖。

菜谱创建时间：2018-05-22 18:08:41