吊烧牛肉（饭点版）

作者： 邯郸孙大妈

吊烧牛肉做法简单工序少，因为是饭店版口味要求高，所以调料多家庭版就不要做了，吊烧牛肉麻辣烫香，牛肉滑嫩可口，来跟www.sdm123.com一起做吧。

用料

• 主料 牛肉500克，蒜仔、香葱各5克
• 主料 芹菜米、洋葱末10克，红椒段15克。
• 调料 特制腌料40克，辣妹子辣椒酱10克
• 调料 色拉油1千克（实耗80克），香油5克。
• 特制腌料配方 阿香婆牛肉酱10克，盐、味精各5克
• 特制腌料配方 松肉粉、五香粉各3克，辣妹子辣酱15克

吊烧牛肉（饭点版）的做法步骤

步骤 1

（1）将牛肉切厚片，用特制腌料和色拉油20克腌制入味。

步骤 2

（2）锅上火，入色拉油烧至六成油温，下入牛肉片，滑至断生后捞出。

步骤 3

（3）另起锅，留底油，下芹菜米、洋葱末、红椒段、辣椒酱，煸出香后下入牛肉片，翻炒均匀，改小火焖至牛肉熟烂，再淋香油出锅即可。

吊烧牛肉（饭点版）的小贴士

注意，这不是家庭版的。

菜谱创建时间：2018-05-22 17:35:35