日式冷豆腐

作者： 薄寒

冷や奴，即凉豆腐、奴豆腐。 没有用到柴鱼花，而选用了温泉蛋，风味更加独特。

用料

• 绢豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 小葱 适量
• 唐辛子味噌
• 白芝麻、味淋、香油

日式冷豆腐的做法步骤

步骤 1

唐辛子味噌：味淋：香油＝2：1：1 ，加入适量白芝麻，调匀即为酱汁。

步骤 2

小葱切碎，煮一颗温泉蛋。

步骤 3

碟中放入绢豆腐，依次放上葱花、温泉蛋，淋上酱汁即可。

步骤 4

戳破鸡蛋，伴着蛋黄更好吃。

菜谱创建时间：2018-05-22 16:35:20