豆瓣酥鱼

作者： 四主的烟火气

用料

• 豆瓣 勺
• 海鲈鱼
• 料酒 勺
• 生粉
• 姜 片
• 蒜 瓣

豆瓣酥鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，擦干。用盐和酒腌制一会。再一次将鱼表面水分擦干。

步骤 2

在鱼身上抹上薄薄的一层生粉。

步骤 3

入油锅煎至两面酥脆

步骤 4

在锅里直接放入姜片、豆瓣煸酥。中间要给鱼翻一次面。

步骤 5

靠锅底微量的油将鱼的两面各㸆一分钟。

菜谱创建时间：2018-05-22 13:45:08