疙瘩汤

作者： 阿-维

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 油菜（菠菜，小白菜） 1棵
• 面粉 100克
• 葱花 少许
• 香菜 适量
• 酱油 50克
• 盐，鸡精 适量
• 胡椒粉 少许

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

葱花爆香放西红柿炒软

步骤 2

加入酱油继续把西红柿炒出沙，炒化还是留块看个人喜好

步骤 3

加入凉水煮开

步骤 4

放入适量的盐和鸡精

步骤 5

下入疙瘩搅散

步骤 6

下青菜碎同煮

步骤 7

少许胡椒粉，不要多了 抢味

步骤 8

把火调到最小转圈下入蛋液自然烫熟，才不会碎成渣，用筷子挡一下碗口蛋花更漂亮，我拍照手不够了。。打蛋夜里加少量的料酒 黄酒更好

步骤 9

鸡蛋定型后开火搅匀装盆，撒香菜，香油

步骤 10

非常好喝，外面的疙瘩汤简直都糟透了

菜谱创建时间：2018-05-22 12:38:27