清蒸鱼豆腐

作者： 心灵手巧的我

因为女儿喜欢吃豆腐，故此有了清蒸鱼豆腐，鱼的鲜汁流入到豆腐中，鲜+嫩的口感超级美味😻😻😻

用料

• 乌鱼 1条
• 长汀豆腐 6块
• 姜 10片
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 2克
• 葱、蒸鱼鼓油 适量
• 红辣椒 2根

清蒸鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片摆盘，散少许盐腌制一下

步骤 2

鱼洗净切片，下料酒，盐，粉，腌制一下

步骤 3

准备材料，葱，姜，辣椒

步骤 4

鱼腌好铺在豆腐上

步骤 5

葱头，姜切丝，下油锅炒香，下料酒，酱油，糖

步骤 6

放锅内蒸10分钟，撒上葱花、红辣椒盖锅蒸1分钟，取出泼油

清蒸鱼豆腐的小贴士

鱼可以换成鲈鱼或石斑鱼，味道很不错，抓好蒸的时间，不同鱼蒸的时间不同，嫩的程度也就不同

菜谱创建时间：2018-05-21 19:03:49