羊肚菌花菇母鸡汤

作者： 喂v姑娘

羊肚菌的营养成分很高，也可以调理肠胃，要买就买野生的，当然价钱也高但对身体好就值了。

用料

• 羊肚菌 10克
• 花菇 3朵
• 母鸡 半只
• 红枣 几颗
• 盐 适量
• 排骨 两块
• 姜 适量
• 俩人份

羊肚菌花菇母鸡汤的做法步骤

步骤 1

全部食材， 土母鸡我选择了才刚下蛋的母鸡，不喜欢油的，肥的，所以选择瘦的。羊肚菌和花菇提前半小时泡开。

步骤 2

把水烧开放入鸡和两小块排骨过血水捞起拿到水龙头处冲洗干净。

步骤 3

砂锅注入六小碗水，鸡，排骨红枣，泡好的羊肚菌和花菇一起放入锅中，这里说下为啥放排骨，本来放点瘦肉的这样起到更鲜的作用，因家中没有瘦肉刚好有排骨所以就放两小块好了。

步骤 4

大火烧开到这样的程度转小火煲一个小时。因为鸡比较嫩所以时间短些就可以了，如果鸡老的话那就要煲久些咯。

步骤 5

小火已经煲了50分钟，放入几片姜，这个过程我很煎熬，因为太香了，在客厅的我坐立不安一直想进去盛点来喝。🙈🙈

步骤 6

好咯，出锅了。

步骤 7

喜欢加点胡椒粉也可以，不喜欢就放点盐就好了，原汁原味超好喝，重点还养生。

羊肚菌花菇母鸡汤的小贴士

泡羊肚菌的时候 可以先泡一会洗干净点再泡 这时候的水可以一起 倒入锅中一起煲。

菜谱创建时间：2018-05-20 18:51:28