小v甜品食谱仙草芋圆甜汤

作者： 棒棒糖路过

用料

• 香芋 1个
• 黄心山芋 五六个
• 木薯粉 两袋
• 牛奶 1盒
• 椰浆 200ml
• 熟红豆 1袋
• 蜂蜜 1瓶
• 自制仙草 一碗

小v甜品食谱仙草芋圆甜汤的做法步骤

步骤 1

香芋先蒸熟备用

步骤 2

山芋煮熟备用

步骤 3

准备好木薯粉和牛奶

步骤 4

将香芋和少量牛奶倒入vitamix

步骤 5

用中速度搅拌

步骤 6

将香芋泥倒入盆内，按照湿度调整木薯粉，我这量大倒入了400g木薯粉揉圆搓条切小块，黄心山芋步骤参照香芋步骤，但软湿度不用，木薯粉量适当调整。

步骤 7

两个颜色的芋圆切丁备用。

步骤 8

煮甜汤的食材准备，仙草我是隔夜熬制，第二天就已冻住切块备用。热水先烧开后倒入芋圆，等芋圆全部浮起稍微煮会关火，倒入冷水中冷却。

步骤 9

按照喜爱的甜度添加蜂蜜和熟红豆，倒入切块的仙草和冷却的芋圆，添加牛奶和椰浆，味道十分美味。

菜谱创建时间：2018-05-19 21:32:02