香葱姜片八角炝锅,土豆切块下锅翻炒,再放入肉丸,添加少许料酒,五香粉,继续翻炒,添加生抽翻炒,添水没过食材,添加少许老抽,白糖,大火烧开,小火慢炖至土豆熟,再放半小勺盐收汁起锅,再放点胡萝卜一起炖会更丰富。