红烧带鱼

作者： 自由的雨

带鱼营养丰富，平时家里人都挺喜欢吃的，这次用多力菜籽油去做，美味加香，分分钟舔盘的节奏。多力菜籽油营养很丰富，对于孕妇胎儿都是有好处的，除此之外家里其他人，比如小孩，老人，大人们吃了都特别的好。         有个字“浓”，实践可知，真的是浓，一个是油的本身很浓，所以倒油的时候不用很多。油热起来，一股浓浓的香味就出来了。         另外它富含维生素A，有助于预防夜盲症以及骨骼成长。还有维生素E有抗氧化作用。还有葵花籽磷脂，有助于宝宝神经、大脑发育和肌肉健康，这么多的好处，真的是可以放心到肚子里。         而且还有食品安全与质量认证！它通过了IFS+SQF欧美食安双认证，这么高的质量保证还有什么可担心呢？！        有多力，放心营养每一天，给自己和家人最好最可靠的！ 👪

用料

• 带鱼 1条
• 老抽 少量
• 生抽 少量
• 料酒 适量
• 葱 半颗
• 姜 五片
• 蒜 两瓣
• 食盐 适量
• 粉面 适量
• 多力菜籽油 适量
• 白糖 适量

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼清洗干净，然后切成小段，放在盘子里。

步骤 2

将葱切成段，姜切成片，放入容器中，倒上料酒、放上盐，调匀后腌制30分钟。

步骤 3

腌制完后用淀粉均匀的裹上鱼身，薄薄一层就可以。

步骤 4

锅内倒上适量的多力菜籽油，用小火煎带鱼

步骤 5

直至金黄色，捞出放入盘中备用。浓浓的香味扑面而来，擦擦口水继续啦。😍

步骤 6

在切点葱姜蒜(多切一点)，起锅放入多力菜籽油，把切的葱姜蒜放一半到锅里烹香。

步骤 7

烹香后倒入煎好的带鱼放到锅中，然后在放入老抽、生抽，进行翻炒上色。

步骤 8

上色完毕后，倒入适量的清水(千万不要用凉水)，小火慢炖。

步骤 9

炖十几分钟后，带鱼熟了，再开大火进行收汁。做菜的汁差不多后在起锅之前放点白糖进行调味，然后乘出来放入盘中，至此这道红烧带鱼就做好了。色泽还不错吧😋味道也很香哦，得力于多力，做出来的带鱼很香很香的！

步骤 10

最后一定要给大功臣多力一个大大的特写哦！突然醒悟了一点，做菜不光要有手艺，选油也很关键的！有种相见恨晚的感觉，不过值得庆幸的是，我以后的生活会一直有多力的陪伴！🍜🎉

红烧带鱼的小贴士

炸鱼的时候要低温。一定把握好了。 最后放水一定不要用凉水，会影响效果的！

菜谱创建时间：2018-05-19 17:04:44