红糖糯米糍粑

作者： 6000元素

说到糍粑，大家首先想到的都是～软绵绵的，而酥脆可口的糍粑基本没吃过，或者很少吃，今天我给准备给大家分享一道，外酥里嫩，百吃不腻的红糖糯米糍粑，非常的美味可口，相信你们见到都会流口水的！那么，想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘了加关注给我点个赞哦！

用料

• 糯米 500克
• 红糖 适量
• 黑芝麻 少许
• 葡萄干 口味适当添加
• 蜜枣 口味适当添加
• 植物油 适量

红糖糯米糍粑的做法步骤

步骤 1

准备食材。（我选用是圆糯米）

步骤 2

糯米浸泡3--4小时后，放蒸笼布上蒸30分钟熟，也可以煮熟，像平时煮饭一样煮，水要放的少点，比平时煮饭水要少一半，中间20分钟左右浇热水，翻搅匀了。

步骤 3

揪住拢布取出糯米。

步骤 4

用筷子搅动把糯米搅粘，散热备用。

步骤 5

配制馅料。

步骤 6

手上抹油取出糯米团圆放盘子上备用。（也可以带上烘焙手套）

步骤 7

抟圆放篦子上备用。

步骤 8

锅里放油，油八成热放糍粑，中大火，底部不要动，底部金黄时，轻轻能推动时，翻面，炸的金黄就可以了。

步骤 9

翻面煎。

步骤 10

把煎好的放篦子上备用。

步骤 11

拿刀切开中间，不用切到底，切个口用手掀开就可以。

步骤 12

把准备好的馅料放进去就可以了，

步骤 13

OK～ 开吃啦！🤗

菜谱创建时间：2018-05-18 14:58:45