【香菇滑鸡饭 🍛福建咸饭】

作者： sarnar

为什么能变成香菇滑鸡饭还可以变成福建咸饭呢，因为它是非常善良的一道饭😆 水放多放少，蚝油放多放少都是可以收获惊喜的。 而且做起来很快哦 ‼️ 非常适合自己带饭的上班族，以及给小朋友吃。

用料

• 洋葱 半颗
• 土豆 3个
• 胡萝卜 半颗
• 干香菇 15朵
• 生姜 一点点
• 小葱 1根
• 米 因人数而异
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 2-3大勺
• 白胡椒粉 适量
• 味极鲜 适量

【香菇滑鸡饭 🍛福建咸饭】的做法步骤

步骤 1

这道饭的精髓就在于：干香菇以及泡它的水‼ 所以一定要记得‼️ 提前一晚用冷水泡干香菇‼️ 如果忘了也没关系，用温水泡就好。

步骤 2

香菇滑鸡饭一定要用鸡腿肉‼️ 别觉得去骨去皮嫌麻烦用鸡胸肉‼️ 因为这样做出来的肉会很柴，很干。

步骤 3

如果怕麻烦不想腌制的话， 也要用姜丝➕料酒去腥味 ‼️ 提前腌制好是比炒的时候再放调料更入味的，而且也会省事很多。 如果时间不够可以提前一晚准备好腌制鸡腿 放在冰箱就好 😗

步骤 4

当当当～鸡腿肉腌制好后就是这样的啦😆

步骤 5

一定要记得用不粘锅炒喔‼️ 不然很容易糊掉。

步骤 6

炒的差不多可以尝一下 咸一点，味道重一点都没有关系的 ‼️ 因为后续还要放香菇水，也有米饭中和味道。

步骤 7

我是做的咸饭 所以水放少了 🤣 想吃香菇滑鸡饭的水放多一点喔～

步骤 8

等电饭煲显示保温后拔插座 先别忙着开锅搅拌，等几分钟再开锅搅拌均匀。

步骤 9

搅拌均匀出锅啦 ( ˶´⚰︎`˵ ) 最后加之前切好的小葱葱段就好了‼️ 真的超有食欲的

【香菇滑鸡饭 🍛福建咸饭】的小贴士

香菇水一定一定一定一定不能倒 ‼️‼️‼️ 🈶它才会更好吃，更入味‼️

菜谱创建时间：2018-05-18 10:56:50