南瓜藤炒肉

作者： 程冰2088

南方人几乎都知道南瓜藤是可以吃的 但是南方人的我，嫁到北方做媳妇才知道 原来北方不知道这个可以吃… 今天这道菜属于老爸常做的吃法 我学得可是随心应手了❗️ 南瓜藤怎么选？ 当然是越大根越好，破壳要把丝拨掉 这是一个技术活儿，不过多学学就好了 这个是一个季节菜，反正我是超级喜欢❤️

用料

• 南瓜藤 一斤（我都买一斤）
• 猪肉 适量
• 西红柿 一个
• 青椒 2-3个
• 大蒜 3粒
• 姜丝 少量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

南瓜藤炒肉的做法步骤

步骤 1

⒈拨好丝，洗干净备用。

步骤 2

⒉把肉、青椒、红辣椒、西红柿、姜丝、蒜等切好备用。

步骤 3

3.先炒猪肉，放姜丝、蒜、盐、耗油，猪肉变色再放辣椒，辣椒七成熟后放入西红柿，将西红柿炒熟后起锅盛出备用。

步骤 4

4.锅里放油，大火烧热然后倒入洗干净的南瓜藤，翻炒均匀后加适量的盐（肉已经有盐味，只需要少许调南瓜藤的盐味即可） 将盐炒入味以后，加入刚炒好的猪肉，和南瓜藤一起翻炒均匀，加入少许味精即可出锅

步骤 5

5.一种湘菜味的南瓜藤炒肉就可以出锅咯。☺️我对这道菜百吃不腻…

南瓜藤炒肉的小贴士

我喜欢放番茄炒菜，色泽好看，味道鲜美。 喜欢西红柿味道的宝贝们，可以试试哦！

菜谱创建时间：2018-05-18 05:50:53