芋泥戚风蛋糕

作者： Pet猫猫

满满的芋泥馅再搭配这芋泥戚风，满口有饱满的芋泥

用料

• #蛋黄糊
• 蛋黄 3粒
• 盐 一点点
• 面粉 80克
• 牛奶 40克
• 植物油 30克
• 芋泥 50克
• #蛋白霜
• 蛋白 4粒
• 细砂糖 50克
• 塔塔粉 少许
• #芋泥
• 芋泥馅 一份

芋泥戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

芋泥馅参考 http://www.xiachufang.com/recipe/103026040/

步骤 2

蛋黄和盐搅拌均匀过后倒入牛奶和植物油拌均

步骤 3

放入芋泥馅搅拌均匀

步骤 4

过后筛入粉

步骤 5

拌均匀成为无颗粒顺滑的蛋黄糊备用

步骤 6

蛋白打至起泡加入塔塔粉继续打

步骤 7

打至白色后分次加入细砂糖

步骤 8

打至湿性发泡即可

步骤 9

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊轻搅拌均匀

步骤 10

再把（9）倒入其余的蛋白霜里轻轻拌均匀

步骤 11

把芋泥糊倒入烤盘，放入预热烤箱170°烤大约45分钟或至熟

步骤 12

考好的蛋糕取出立即倒扣待凉

步骤 13

待凉后的戚风切半

步骤 14

抹上芋泥馅

步骤 15

再盖上蛋糕，然后再挤点芋泥在表面就这样完成了

芋泥戚风蛋糕的小贴士

烤箱温度只供参考，不同烤箱温度有差异，我的烤箱慢热，所以我两个5寸盘烤大约1个小时多

菜谱创建时间：2018-05-17 22:10:03