番茄🍅梅梅

作者： 曌小妖

夏天酿好的番茄🍅梅梅，加了梅子，酸酸甜甜，冰冰凉凉，还有百香果和柠檬的香味，冲水喝或者直接喝酿出来的汁，绝对是精华。

用料

• 小番茄 500g
• 梅子 5.6颗
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 密封罐 1个
• 蜂蜜Or冰糖 适量

番茄🍅梅梅的做法步骤

步骤 1

买回来的小番茄用盐水泡一下，冲洗干净，多冲几遍。

步骤 2

密封罐煮一下消毒，晾干。不然很容还没吃到，就长毛毛了~

步骤 3

准备一盆冰水，我是用矿泉水，加上冰。

步骤 4

我用的九制话梅，你们也可以用来伊份的梅饼。

步骤 5

把梅子加500ml水煮一下，捞出梅子，不要扔掉，梅子水晾凉。

步骤 6

洗干净的小番茄表面划十字，不要划太深，番茄汁容易流出来喔~

步骤 7

烧开水，小番茄用开水烫一下，捞出小番茄，放入冰水中。拔去小番茄的皮~

步骤 8

柠檬表面用盐洗干净，切片，如果是有籽柠檬，记得把籽去掉，不然会很苦。

步骤 9

我买的百香果，喜欢挖出来，用冰格冰起来保存。

步骤 10

柠檬+小番茄+梅子+百香果，加入晾凉的梅子水。放入冰箱，保存12个小时。

步骤 11

番茄🍅梅梅就酿好啦~꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡ 早上挖出来配早餐，补充维生素，跟快手，番茄汁不要浪费哈~直接饮用，特别有夏天的感觉！

番茄🍅梅梅的小贴士

因为我不耐甜，这个甜度，对于我刚刚好。如果你怕酸，可以加点蜂蜜，熬梅子汁的时候，加点冰糖~ 乾杯 []~（￣▽￣）~*！ 如果你很怕开火熬梅子汁，还有个更简单的方法，小番茄还得扒皮，然后买一瓶雪碧来泡咯~

菜谱创建时间：2018-05-17 21:11:09