缤纷蔬菜烤迷迭香脆皮鸡腿🍗

作者： 曌小妖

Happy Party聚餐活动，为了不跟大家争抢厨房重地，所以出了一道简单又拉风的大份缤纷蔬菜烤脆皮鸡腿🍗，鸡腿🍗皮脆肉嫩，香味扑鼻，垫底的蔬菜有了鸡腿汁的浸泡，比鸡腿抢手。

用料

• 鸡腿 4只（人多，我买的4盒）
• 彩椒 2个
• 贝贝南瓜🎃 1个（建议不要省，公认最好吃的蔬菜）
• 西兰花 半朵
• 大蒜头 我买的独头蒜
• 小番茄 8~10个（为了出汁）
• 豇豆 4~6条
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 不要省
• 脆皮肠 可选
• 土豆 1个
• 柠檬 可选
• 调料1 蜂蜜，生抽，老抽，料酒，黄油，老抽，盐，糖，豉油鸡汁，
• 调料2 红酒，橄榄油，蚝油，迷迭香香草，研磨黑胡椒粉

缤纷蔬菜烤迷迭香脆皮鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

提前一个晚上腌制鸡腿。买回来的鸡腿，用刀划几刀，调酱料：蒜泥用黄油炒制一下，2勺料酒，2勺生抽，红酒两勺，1勺老抽，2勺豉油鸡汁，2勺盐，2勺糖，蜂蜜2勺，蚝油。调成酱料，把鸡腿装进袋子里，黑胡椒粉薄薄一层，扎紧袋口，放进冰箱腌制一晚上。

步骤 2

处理各种蔬菜，洗干净，切好。其实各种蔬菜都可以，只要是你喜欢吃的蔬菜，色彩缤纷。

步骤 3

切好南瓜🎃，铺上去，南瓜不建议省，因为最后会被哄抢。

步骤 4

然后撒盐和橄榄油，生抽，蚝油，把蔬菜拌一下，等半小时，再拌透。

步骤 5

把鸡腿🍗铺在蔬菜上面。一定不要把蔬菜放在鸡腿上面！蔬菜会出汁，鸡腿就不脆嫩了。

步骤 6

撒一层研磨黑胡椒粒，色彩缤纷~

步骤 7

烤箱预热200度，把烤盘放进去，烤制45分钟左右。

步骤 8

此时此刻，你就会透过小窗户一直朝里张望~ 鸡腿的香味就会在你的鼻腔环绕。 45分钟后，取出烤盘，在鸡腿表面刷上一层蜂蜜~ 再烤10分钟，鸡腿就会有脆皮了。随时看一下，因为每个人的烤箱不同，温度控制不同，不要烤焦啦~

步骤 9

出炉！撒上迷迭香香草碎，铺上柠檬片装饰一下！ 碳水星人一定要提前煮好意面，用烤鸡腿的卤汁儿拌着吃，保证你吃完不会忘！ 趁热大快朵颐吧！

缤纷蔬菜烤迷迭香脆皮鸡腿🍗的小贴士

1.鸡腿的话，我买的泰森，也可以用琵琶腿。我买鸡腿的时候，大鸡腿所剩不多，只能和小翅根搭着买，所以烤制的时候，大鸡腿熟了，小翅根有点柴了。你们不要犯我的错误哈~ 2.烤制的时间，根据自己的烤箱调整。小翅根的话，需要缩短时间。 3.碳水星人一定要提前煮好意面，用烤鸡腿的卤汁儿拌着吃，就是一道黑椒意面，保证你吃完不会忘！

菜谱创建时间：2017-11-10 21:08:46