营养杂蔬饺子

作者： 最爱张学友

宁波人吃不惯北方重口味的，也吃不了辣，所以我家饺子都是比较清淡的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 猪腿肉 2斤
• 香干 4个
• 黑木耳干品 250克
• 粉丝 适量
• 水果玉米 2根
• 胡萝卜 1根
• 黑胡椒 适量
• 新鲜香菇 10朵

营养杂蔬饺子的做法步骤

步骤 1

黑木耳跑发打碎

步骤 2

粉丝焯水稍软切碎

步骤 3

香菇打碎

步骤 4

香干打碎

步骤 5

胡萝卜打碎

步骤 6

新学的技巧，把玉米放在蛋糕烟囱磨上面，下面垫个大盘子，这样玉米切下来不会乱掉。

步骤 7

切下的玉米分粒

步骤 8

把肉搅碎，最好是用刀剁碎，我偷懒了。

步骤 9

全部倒一起，加盐胡椒粉味精鸡蛋，使劲搅拌。

步骤 10

完成可以包起来了。

步骤 11

包好的饺子马上急冻起来。

营养杂蔬饺子的小贴士

饺子是大杂包，里面的东西想吃啥包啥，花样多变。外面买的饺子皮，现包后马上煮水饺一般开裂的极少，但是冻起来后再煮水饺就很会开裂。所以一般我冻起来的饺子只做蒸饺或者煎饺。自己手擀的饺子皮包好的饺子冻起来再煮水饺，破皮的几率很低。

菜谱创建时间：2018-05-17 11:35:15