酸辣绿豆芽

作者： 叮咚买菜的阿苕

用料

• 绿豆芽
• 泡椒
• 小米椒
• 白醋
• 香葱
• 食盐

酸辣绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净沥水，热锅烧水，放豆芽进去焯熟（快好了的时候放入切长段的香葱一起焯），不要太久，断生即可。

步骤 2

焯绿豆芽的同时，准备调料：备小碗，加少量盐和鸡精，加白醋，小米椒和泡椒切小圈加入碗内搅拌均匀。

步骤 3

豆芽和香葱捞出沥干，置于盘内，淋上拌好的调料，用筷子拌匀。

步骤 4

锅内倒油，烧热（最好烧到有少量烟冒出），直接浇到拌好的豆芽上，开吃。

菜谱创建时间：2018-05-17 07:50:51