葱油饼

作者： 紫烟雨轩1985

依旧是贝壳的方子

用料

• 面粉 400克
• 水 255克
• 盐 6克
• 鲜酵母（干酵母） 10克（4克）
• 糖 10克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面团所有东西混合，揉成三光的面团，放在盆里，冷藏发酵过夜

步骤 2

早上起来，面团发好了。

步骤 3

排气后，分成三份，滚圆后松弛十分钟

步骤 4

取每一份，擀成长方形

步骤 5

刷上一层油，撒上现磨的盐，撒上葱花

步骤 6

滚成长条，再卷成漩涡状。

步骤 7

如图

步骤 8

三个都做好后，压平进行二发，20-30分钟

步骤 9

电饼铛抹油，不盖盖子最高温度220°C，正反各烙8分钟左右，到两面均匀上色。没有电饼铛用不粘锅也可以。

菜谱创建时间：2018-05-17 02:53:14