鸽笋汤

作者： 木木的作坊

用料

• 鸽子 1只
• 料酒 15g
• 姜 2片
• 冬笋 5根
• 糖 1g
• 盐 1g
• 鸡汁（可无） 15g

鸽笋汤的做法步骤

步骤 1

1、将鸽子去内脏洗净，放入凉水中，加料酒大火煮沸后，继续煮10分钟。

步骤 2

2、将煮好的鸽子清洗干净，去头去尾，剁成小块，放入砂锅（或20cm的铸铁锅），加姜片，盖上锅盖大火煮开后，转成中小火炖20分钟。

步骤 3

3、将切成滚刀块的冬笋倒入锅中，加盐、糖和鸡汁大火烧开，转中小火炖20分钟即可。

菜谱创建时间：2018-05-16 23:34:45