自制草莓酱

作者： Sa♥羊夹兔

4月，草莓🍓季节，超喜欢吃，买多了又吃不完咋办，可以做成草莓酱这样时间保管的更久……

用料

• 草莓 2000克
• 冰糖 300克
• 柠檬 半个根据自己口味
• 白糖 500克

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，去掉绿色的头，泡盐水里消毒15分钟

步骤 2

盐水消毒泡好了，草莓🍓每个切4瓣，切好后把用白糖俺起来，等2个小时多它水溶了（放阴处），搅拌下可以拿来用了

步骤 3

我就用高压锅的，用深点的锅，砂锅不粘锅都可以，倒进去开大火煮开

步骤 4

煮沸腾后要把泡沫去掉，然后关中火一直搅拌，收汁，水最后不要太多就好了……

步骤 5

瓶子网上买的1块左右一个，拿过来放开水中煮沸腾消毒，在拿出来等它干了，可以放洗碗机烤箱烤干，要不用吹分机吹干头。然后把柠檬汁挤入，在烧一会，出锅，装入瓶中！盖上盖子，反过来，让它倒过来给瓶盖也消消毒！等冷却后，放进冰箱里！每次想吐吐司，做煎饼，放冰激淋里都可以，看你喜欢，2到3个星期吃完，不要放太久，毕竟是没防腐剂的，早点吃完好！

自制草莓酱的小贴士

柠檬具体看自己喜欢放不放，放太多会觉得柠檬味道大！糖自己看着办！

菜谱创建时间：2018-05-16 15:28:48