港式蔥油

作者： Maychoi

今日蔥油先係主角 就係單憑呢個蔥油! 小主子食咗兩碗飯💪🏼 有冇發覺自己整嘅蔥油同燒臘檔嘅唔係好似 試吓我呢個秘訣 整出嚟就會好似㗎啦 ❤️食材 ．姜 x2舊 蔥 x6條（比例要一比一) ．鹽 x1.5茶匙 1. 先將薑打成蓉或磨成蓉 2. 打成蓉之後壓出薑汁，再用冷開水沖一沖姜蓉 3. 用過濾壓出薑蓉多餘水份 4. 將切好的蔥粒與薑蓉放入樽加鹽加熟油混合即可！ ⭐️壓出嘅薑汁唔好浪費，可以用嚟醃雞！ 做好嘅蔥油要盡快食用!

用料

• 盐 1.5茶匙
• 小葱 6根
• 薑 2舊
• 薑和蔥的比例 1：1

港式蔥油的做法步骤

步骤 1

先將薑打成蓉

步骤 2

用冷開水把薑蓉沖一沖

步骤 3

沖完水後壓出多餘水份

步骤 4

將蔥粒丶熟油和鹽與薑蓉攪拌即成

步骤 5

做好的薑要盡快食用

步骤 6

就是因為這個薑!我小主子吃了二碗飯呢⋯⋯

港式蔥油的小贴士

⭐️壓出嘅薑汁唔好浪費，可以用嚟醃雞！ 做好嘅蔥油要盡快食用!

菜谱创建时间：2018-05-16 15:18:01