培根切块。卷心菜切方片儿。番茄切丁。(我用的番茄丁罐头,比较省事儿)
开火,把培根放锅里煸油。(要用肥的美式培根)。
再加一点山茶油。然后加入全部卷心菜翻炒。(因为只用了两条培根煸出的油不够炒半颗卷心菜,所以加了一点山茶油,想多吃肉的可以多放培根。)此时不用加水,反复翻炒,中火。
把番茄丁放进去,继续翻炒。此时可以放半碗水,也不用多。
卷心菜差不多炒熟,就ok了,然后加海盐。
可以吃啦!一大锅超满足!
1,想多吃肉可以多放培根,油也就煸的多,不用额外加油了。 2,山茶油是欧米伽9,不影响3和6的平衡,所以一直用山茶油炒菜。 3,卷心菜不用炒太烂,断生就行了。 4,调料只有海盐,可以说很健康啦。