爷爷知味•菠萝鸡丁

作者： 栖岚

奶奶突发奇想想吃菠萝炒鸡，还说是道名菜，我怎么从来没听说过🤔

用料

• 菠萝 2/3个
• 鸡丁 一斤
• 干辣椒 4个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 生抽 1勺半
• 醋 半勺
• 麻油 适量
• 味精 少许

爷爷知味•菠萝鸡丁的做法步骤

步骤 1

倒油，爆香干辣椒段和姜蒜片

步骤 2

倒入鸡丁，炒干水分后加生抽和醋翻炒

步骤 3

加水盖过食材，盖锅盖焖二三十分钟

步骤 4

2/3个去皮菠萝切中等块

步骤 5

还剩一点汤汁时倒入菠萝，加味精和葱花翻炒

步骤 6

最后加麻油出锅

爷爷知味•菠萝鸡丁的小贴士

放菠萝之后尝尝味道，不合口味再加调料。

菜谱创建时间：2018-05-15 18:41:57