鲜嫩多汁米汉堡

作者： 记私人

用料

• 鸡大腿 1个
• 米饭 2两
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 西红柿 半个
• 生菜 10g
• 生姜 5g
• 料酒 8g
• 生抽 10g
• 白胡椒粉 1g
• 盐 1g

鲜嫩多汁米汉堡的做法步骤

步骤 1

取两个鸡腿去骨 放入8g料酒、10g生抽、1g白胡椒粉 少许姜片、1g盐 腌制20分钟

步骤 2

将米饭做成圆形饼状

步骤 3

取两个鸡蛋的蛋黄打匀 如果捏的米饼个头较大 可以再多放一到两个蛋黄

步骤 4

将面饼在蛋黄液里蘸一下

步骤 5

在中式炒锅倒入少许油 将沾了蛋液的米饼放入锅内 全程小火 煎至表面蛋黄凝固即可盛出

步骤 6

中式炒锅再放一点油 放入腌制好的鸡腿排 小火慢煎，煎五分钟左右 可切开看下纵切面是否熟透 若没熟透就再煎一会儿

步骤 7

番茄和洋葱洗净切片

步骤 8

把生菜、番茄、洋葱片 煎好的鸡腿排一层一层 夹在煎好的米汉堡中就行啦 如果爱吃蕃茄酱和沙拉酱 也可以根据个人口味放一些哦

步骤 9

即可食用

菜谱创建时间：2018-05-15 17:56:56