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番茄牛肉(慢炖锅版)的做法

番茄牛肉(慢炖锅版)

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作者: 桑若安晨
桑若安晨
周末新入手了打折的小慢炖锅,很小巧一只,正好适合两个人用。 暑假刚至,和小哥哥专心研究吃食。午饭后将牛肉放入锅中,午睡都伴着浓浓的牛肉香气。

用料

番茄牛肉(慢炖锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段,蒜中间切一到即可,姜2-3片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜滚刀切块,西红柿用热水烫过,剥皮切块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉与姜片冷水入锅,待水开(牛肉变白)捞出牛肉与姜片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,加入葱姜蒜、五香粉、孜然、花椒爆香。倒入烫过水的牛肉,翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的牛肉及香料倒入慢炖锅中,放入八角,香叶,冰糖,烹入料酒、生抽、老抽,及适量开水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水量可根据个人喜好决定。大火两个半小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜,番茄,转小火两个小时。撒入盐和鸡粉提鲜,鲜香浓郁的番茄牛肉就做好啦。出锅\(≧▽≦)/

菜谱创建时间:2018-05-15 11:22:01
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