红枣清水冲洗后去核;
去核红枣倒入搅拌机,加入牛奶搅拌成红枣奶;
将搅拌好的红枣奶倒入奶锅,加入燕麦片小火煮至熟透;
再加入鸡蛋,边小火加热边用勺子把鸡蛋弄散(易熟),待鸡蛋熟了关火;
将煮好的麦片红枣奶倒入杯子或碗,分别撒入奇亚籽和枸杞即可。
1.奇亚籽遇水会膨胀,吃的时候再撒,不然会糊; 2.枸杞较干硬的,可以用锅烧开水后关火,再把装有枸杞的盘子放入锅里焖几分钟即可,枸杞易软,不用开火蒸,注意焖的时间不要太久,否则口感太烂且颜色不好看。