阿拉伯薄饼

作者： 飞哥-111

飞哥出品。阿拉伯薄饼是中亚的主食之一，也叫阿拉伯面包，配咸干酪或者卷着地中海干酪吃非常美味。

用料

• 高筋粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 牛奶 135毫升

阿拉伯薄饼的做法步骤

步骤 1

把所有食材混合后，揉面，揉至扩展阶段。手揉10分钟以上，或者面包机15分钟。自然发酵3小时。

步骤 2

发酵好的面不需要二次发酵，直接擀成几毫米厚的薄饼，静置。此时开烤箱，温度230度，预热5分钟。

步骤 3

烤箱中层，4分钟或者5分钟。表面有一点变深即可。

步骤 4

烤好的薄饼有点软软的，卷着咸干酪非常好吃！

菜谱创建时间：2018-05-13 21:18:32