万圣节饼干—巧厨

作者： 爱下厨的小仙女_

不来点惊心动魄的怎么算是万圣节！ 万圣节，不狂野惊魂一下怎么能对得起这些天各个地方营造的氛围！ 无论是游乐场还是商场的橱窗，一个不留神都能“吓”到自己！

用料

• 黄油 55克
• 糖粉 50克
• 全蛋液 25克
• 中筋粉 125克
• 蛋清 30克
• 糖粉 150克
• 柠檬汁 5克

万圣节饼干—巧厨的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉一起打发至颜色发白。

步骤 2

加入全蛋液充分打融合。

步骤 3

分次筛入中筋粉用刮刀拌匀。

步骤 4

再用手抓捏成团。

步骤 5

把面团盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

松弛好后用擀面杖擀成薄片。

步骤 7

用饼干模具刻出。

步骤 8

将刻好的面片移到不粘烤盘上有距离的摆放好。

步骤 9

烤箱预热上下火175度烤12分钟左右，烤制表面上色即可取出冷凉备用。

步骤 10

接着制作蛋白霜，将蛋清倒入盆里快速打发泡。

步骤 11

慢慢边打边加入糖粉一起继续搅打至加完糖粉。

步骤 12

最后加入柠檬汁搅打均匀（柠檬汁加入颜色会变白）。

步骤 13

将打好的蛋白霜分成几个小份，留一份白色的不加颜色，其他分别将小碗的蛋白霜加食用色素调成有颜色的。

步骤 14

将几份蛋白霜都分别装到裱花袋里备用。

步骤 15

冷凉的饼干先挤上一层相对应卡通物底色的奶油霜，放置干了再挤上其他颜色的奶油霜，比如眼睛等，挤放置干了即可。

步骤 16

万圣节饼干就完成咯~

菜谱创建时间：2018-05-13 18:02:27